Installée à Nuits‑Saint‑Georges au c½ur de la Bourgogne viticole, la Distillerie Magnenet, créée en janvier 2022 par Jean‑Philippe Magnenet, réunit deux passions : l’absinthe et les spiritueux biologiques issus du vin. Tous ses alcools sont produits à partir de sous-produits vinicoles (marc, lie) et d’ingrédients locaux (feuilles d’absinthe de Savigny, sucre des Hauts‑de‑France, gingembre de Dijon) sans additif ni colorant.
Parmi la gamme de produits proposés, la Crème de Cassis 2024, l’Absinthe et le Cyno (liqueur amère à base de baies de cynorrhodon et gentiane) parfait en cocktail, ont tous été primés au Concours Général Agricole de Paris 2025 dans différentes catégories.
La toute dernière création est la liqueur de Gingembre de Bourgogne.
Ouverte au public depuis avril 2025, la Distillerie Magnenet propose désormais des visites et ateliers de dégustation chaque vendredi de 17 h à 19 h. Une expérience conviviale à découvrir absolument.
